Entrantes

Jamón Ibérico
Surtido de Ibéricos
Foie de Pato al Calvados
Espárragos Blancos con Mayonesa
Ensalada de Aguacate y Salmón
Ensalada de Pimientos con Anchoas
Ensalada de Temporada

Primeros Platos

Sopa Castellana
Judiones de La Granja con Matanza
Verduras a la Plancha
Habas Fritas con Jamón
Cardos con Almendras
Revuelto de Setas y Ajetes
Revuelto de Pimientos y Morcilla
Queso de Cabra Frito
Croquetas Caseras

Pescados

Merluza de Pincho al Horno
Lomo de Merluza Bilbaína
Bacalao con Salsa de Pimientos
Salmón Marinado al Eneldo

Carnes

Medallones de Solomillo con Foie
Entrecot a la Parrilla
Dados de Cebón con Mostaza de Dijon
Solomillo de Ciervo
Confit de Pato con Manzana
¼ Cordero Lechal Asado en Horno de Leña (2 personas)
Cochinillo Asado en Horno de Leña
Villagodio a la Brasa (2 personas)

Postres

Hojaldre Templado con Frutas Rojas
Buñuelos de Plátano con Chocolate
Leche Frita Flambeada con Chinchón
Flan de Huevo
Ponche Segoviano
Surtido de Helados y Sorbete

Menú especial para hoy

Ensalada de Aguacate y Salmón
Judiones de La Granja con Matanza
Revuelto de Setas y Ajetes

Y

Bacalao con Salsa de Pimientos
Cochinillo Asado en Horno de Leña
Entrecot a la Parrilla

Postre a elegir en nuestra carta
(pan y bebida no incluido)
Precio: 24,50 Euros